Bifes de Pollo al limón

Si eres una de las personas de las cuales les gusta consentir a su familia, imagino que esta receta te fascinara y mas que nada encantara a toda su familia, la preparación es muy fácil y en realidad tiene muy pocos ingredientes, pero eso no lo hace menos delicioso, al contrario lo agrio del limón de la un sazón único.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo grandes, deben estar cortadas en escalopes finos.
• 1 taza de jugo de limón, lo ideal es que sea jugo natural, no envasado.
• Ralladura de 1 limón.
• 1 cucharada pequeña de perejil.
• 1 cucharada pequeña de manteca.
• ½ cucharada pequeña de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Procedimiento

1. Coloque en una sartén la manteca y el aceite.
2. Pase el pollo cortado por harina y sazónelos con sal y pimienta.
3. Poner el pollo en la sartén caliente durante 5 minutos, dar vuelta el pollo y agregar la ralladura y el jugo de limón.
4. Cocinar hasta que la salsa quede bien espesa.
5. Espolvorear el perejil y servir.