Una de mis mejores comidas son las bolsitas de pollo, a mi parecer son bien ricas y mas que nada tiene un sazón único en el cual todos quedan sorprendidos de su sabor.
Ingredientes de las bolsitas
- 10 Tortillas flexibles, hechas con 1 huevo, 120Gr de almidón de maíz y leche.
- 1 Cebolla.
- 1 Cebolla de verdeo.
- 1 Cucharada de manteca o mantequilla.
- 3 pechugas de pollo deshebradas, en trozos.
- 1 cucharada de vino blanco.
Ingredientes de la salsa
- 500Gr. de espinaca.
- ½L de leche.
- ½ taza de crema.
- 2 cucharadas de almidón de maíz.
Procedimiento del relleno
- Fritar en mantecas las cebollas.
- Agregue el vino.
Procedimiento de la salsa
- Licuar la espinaca con leche.
- Hervirlo con un poco de almidón de maíz mezclado con leche y crema.
Procedimiento de las bolsitas
- Sobre cada tortilla colocar 2 cucharadas de relleno.
- Cerrar la tortilla formando una bolsita y atándolas con tiras de cebolla de verdeo.
- Calentar y servirlas con la salsa.
