Cocinas étnicas que debes probar mientras estás en Melaka

Melaka es bien conocida por su cultura étnica multi. Hay 5 cocinas étnicas principales que hace Melaka adecuado para adictos a los alimentos. Son cocina malaya, cocina china, cocina Nyonya, cocina india y cocina portuguesa. Así que Melaka es considerado como uno de los cielos de alimentos en el sudeste asiático.

Su viaje a Melaka no terminará si se pierde una de estas sabrosas cocinas…

La cocina malaya es famosa por su picante y el uso de ingredientes naturales, como el jengibre, el chile, la leche de coco y muchas otras especias. La famosa comida tradicional malaya es el Sambal que está hecho de una mezcla de chile, condimento de gambas y otros ingredientes. El plato más popular entre los malayos es Nasi Lemak, que comúnmente se toma para el desayuno.

La deliciosa cocina china pone mucho énfasis en las técnicas de cocina, generalmente con pasos complicados. Es de suma importancia que los gustos originales de los alimentos se mantengan en la preparación de los platos. La cocina china en Melaka favorece el uso de hierbas y especias. Uno de los famosos platos chinos aquí es la bola de arroz de pollo.

La cocina india es famosa por su sabor robusto provocado por las diversas especias, como los chiles, la canela y otros. Los panes son populares entre los indios y vienen en una gran variedad en forma de thosai, chapati, roti canai, naan, etc. La comida más reconocida, “Comida de hoja de plátano”, donde las comidas se sirven en hojas de plátano en lugar de platos, lo que le da una experiencia de comida colorida y excelente.

Una visita a Melaka no completará sin probar la cocina Nyonya. Ofrece una sabrosa mezcla de platos e ingredientes chinos, malayos e indios. Algunos de los alimentos más populares incluyen el otak-otak (pasta de pescado con especias), sopa de pato, laksa lemak (fideos y gambas cocidas con leche de coco), los fideos siam y el sagu Melaka (un aperitivo con sagú y azúcar).

Los portugueses usan una mezcla de especias en su comida. El jugo de limón y el asam a menudo se agregan como condimentos para hacer que los platos sean más sabrosos. Entre los platos portugueses más populares se encuentran el Curry del Diablo o el Curry de Debal (curry con 12 especias, cocinado con pollo o ternera), el Garing-garing (aperitivo con carne de pescado comido con verduras crudas) y el Pescado a la Parrilla Portuguesa (pescado a la parrilla en hoja de plátano).


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